Se trata de un curso de preparación orientado a la obtención del Carné de Manipulador de Alimentos, mediante un sistema formativo flexible, eficaz y con atención personalizada de profesores y tutores. Se dirige a todas aquellas personas que en su actividad laboral tengan contacto con los alimentos: ayudantes de camareros, camareros, ayudantes de cocineros, cocineros, auxiliares de comedor y de atención a colectividades, así como a los trabajadores de la industria alimentaria.